ko biết từ bao giờ, rượu vang đỏ đã phát triển thành thức uống không thể thiếu trên bàn tiệc. rượu nho đỏ được cung ứng từ giống nho vỏ sẫm tại các vùng làm vang trên khắp toàn cầu có hương vị thơm ngon, phổ quát và phổ thông chi phí. Hãy cùng WINECELLAR.vn khám phá hương vị rượu vang đỏ và các điều thú vị của thức uống được ưa chuộng bậc nhất này.
Giá rượu nho đỏ Pháp: trong khoảng 320.000vnđ/chai
Giá rượu vang đỏ Ý: từ 210.000vnđ/chai
Giá rượu nho đỏ Mỹ: trong khoảng 510.000vnđ/chai
Giá rượu vang đỏ Chile: từ 130.000vnđ/chai
rượu chát Đỏ Thức Uống phổ quát Nhất Trong những cái rượu chát
rượu chát đỏ là thức uống phổ quát nhất trong những dòng vang hiện tại, trở thành tuyển lựa hàng đầu cho những bữa tiệc trong khoảng bình dân đến cao cấp. Vang đỏ được khiến cho trong khoảng các giống nho sở hữu vỏ sẫm màu và trong khoảng hàng ngàn giống nho trên khắp toàn cầu đã tạo nên sự phổ thông về hương vị cũng như mức giá. Màu sắc của vang đỏ thường thắm thiết, sở hữu sự pha trộn giữa sắc đỏ sở hữu đen đậm sâu hay ánh tím trong trẻo.
rượu nho đỏ được làm từ nước ép nho nhưng có sự thực là nước ép nho thường ko sở hữu màu. do vậy, những dịch vụ tiến hành ngâm vỏ nho cộng nước ép nho để đem đến màu sắc cũng như vị chát (tannin) cho rượu. Vị chát là một nét đặc biệt của rượu vang đỏ, giúp thức uống này mang hương vị phong phú hơn và với thể lưu giữ được lâu hơn.
Giống Nho sản xuất rượu vang Đỏ
hiện tại, ở những vùng khiến cho vang trên khắp toàn cầu, có gần như giống nho sẫm màu tiêu dùng để cung cấp rượu nho đỏ. nổi bật trong đó với thể nhắc tới như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Black Grenache, Malbec, Pinot Noir, Carignan, Gamay, Tempranillo, Zinfandel, Primitivo, Malvasia Nera, Negroamaro, Carmenere, Montepulciano D'Abruzzo…
quy trình sản xuất rượu nho Đỏ
- Thu Hoạch và Nghiền Nho: Cuối hạ đầu thu là thời điểm tuyệt vời để thu hoạch nho, lúc nho đã đạt độ chín xuất sắc. Nho được thu hoạch kỹ lưỡng, chọn lọc tận tường, tách khỏi cuống rồi được chuyển đến nhà máy. Tại đây, nho được tuyển chọn lại 1 lần nữa để đảm bảo sở hữu những trái nho chất lượng nhất. Sau đấy nho được nghiền để cho ra thành phẩm nước ép nho.
- Lên Men Và Ép Nho: hỗn hợp nước ép nho, vỏ, hạt nho (gọi chung là “must”), được thêm vào men bỗng dưng hoặc men nhân tạo để lên men, chuyển hóa trục đường thành rượu, nhiệt và carbon dioxide. Trên bề mặt hỗn hợp sẽ hình thành 1 lớp bã mỏng cho nên cần được khuấy thường xuyên. Tùy vào từng nhà cung cấp sẽ với các cách thức khuấy (punching down) hoặc bơm sục (punching over). đến 1 thời khắc một mực, hỗn tạp nước ép sẽ được tiếp diễn chuyển đến máy ép để sản xuất rượu ép (presses wine).
- Ủ Rượu Trong Thùng: cung cấp rượu nho đỏ khác rượu vang trắng ở chỗ cần trải qua thời gian ngâm ủ trong hòm. thời kỳ này diễn ra từ vài tháng đến vài năm trong những bể đựng to (thùng thép ko gỉ hoặc săng gỗ Sồi). Ủ trong thùng gỗ Sồi là phương pháp nhiều nhất, khi ủ trong cỗ áo gỗ Sồi rượu chát sẽ có cấu trúc tốt, hương thơm nức hợp (khi sử dụng quan tài gỗ Sồi cũ sẽ mang đến cho rượu kết cấu mịn màng và hòm sồi mới bổ sung hương vị cay nồng và đậm đà). săng gỗ sồi Pháp và Mỹ là hai dòng được sử dụng phổ biến nhất trong công đoạn ủ rượu.
Lọc, Dóng Chai rượu vang Và Bán Ra thị trường
các nhà sản xuất thường sử dụng màng lọc khử trùng, giúp rượu mẫu bỏ nấm men, vi khuẩn, sau đấy hút oxy ra khỏi chai, cho rượu vào chai, đóng nút và dán nhãn. nhiều mẫu vang tiếp diễn được ổn định, tăng trưởng thêm hương vị trong chai trước khi bán ra thị trường.
Khám Phá Hương Vị rượu chát Đỏ
rượu nho đỏ là thức uống với phổ quát bắt mắt hương vị. Tuỳ vào giống nho, thổ nhưỡng, khí hậu từng vùng, từng niên vụ hay cách thức sản xuất của từng điền trang… mỗi chiếc vang lại sở hữu một hương vị khác nhau. một giống nho được trồng ở những vùng khác nhau, cung ứng bằng cách khác nhau thì sẽ cho xây dựng thương hiệu các chai vang sở hữu hương vị riêng biệt.
lúc thưởng thức rượu vang đỏ, thực khách sở hữu thể tiện lợi trông thấy được hương thơm hoà quyện của những loại trái cây nồng thắm. ví dụ như trái lý chua, anh đào, nho, dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử, sung; những loại gia vị cay, tiêu; socola, bánh mì nướng, mùi khói, cam thảo, quế... mặc dầu nguyên liệu cung ứng rượu chát chỉ là những quả nho nhưng lại cho xây dựng thương hiệu thức uống sở hữu hương thơm nức hợp, hương vị thơm ngon của trái cây và hương hoa.
các cái rượu vang Đỏ
rượu nho đỏ đem lại cho thực khách trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo, đặc thù là lúc phối hợp cùng những món ăn thích hợp. rượu vang đỏ với thể được phân mẫu theo đa dạng tiêu chí khác nhau như giống nho, vùng sản xuất, thời trang làm cho rượu, hương vị vang… nếu như phân cái theo đặc điểm hương vị, sẽ mang 3 chiếc rượu vang đỏ chính như sau:
rượu nho đỏ thanh mảnh (Light Body): Đây là những chiếc vang đỏ nhẹ nhõm và tươi mới, hương vị thon, tinh tế. chiếc vang này với thể thưởng thức biệt lập hoặc phối click here for more hợp có đồ ăn. rượu vang đỏ thanh mảnh thường là những cái vang Pinot Noir, vang Beaujolais trong khoảng nho Gamay, vang đỏ Lambrusco tại Ý và St. Laurent tại Úc.
rượu vang đỏ cân bằng, kết hợp (Medium Body): những chiếc vang sở hữu hương vị thăng bằng, không quá nhẹ nhàng cũng ko quá đậm vị. lúc thưởng thức, rượu đem đến cảm nhận kết hợp, vị chát sắc nét hơn những cái vang đỏ thanh mảnh nhưng ko lấn lướt tới những hương vị khác. Cấu trúc rượu phức hợp, thường là các chiếc vang đỏ khiến cho từ nho Merlot, Cabernet Franc, Zinfandel, Barbera…
rượu chát đỏ mặn mà, mạnh mẽ (Full Body): Đây là mẫu vang có màu sắc đượm đà vị chát rõ nét, phối hợp rẻ sở hữu các món ăn đậm vị, các món giết mổ đỏ, mang đến trải nghiệm mỹ thực trọn vẹn. Đây thường là các cái vang được khiến từ giống nho Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec…
phối hợp rượu vang Đỏ mang Đồ Ẳn
Vang đỏ là 1 thức uống chẳng thể thiếu trên bàn tiệc và với khả năng kết hợp lý tưởng sở hữu thực phẩm. những món ăn Việt Nam cũng rất tiện lợi để thưởng thức cùng rượu nho đỏ. các chai vang đỏ với hương vị cân bằng, phối hợp sẽ phù hợp với những món làm thịt chế biến sẵn, pizza, rau củ nướng… những cái vang đỏ mặn mòi, được ủ lên men trong hậu sự gỗ sồi với hương vị cay nồng đặc trưng lại phù hợp có các món giết mổ đỏ, phomai đậm mùi, BBQ, giết thịt hun khói…